Pēdējos gados apkalpojošo robotu pieauguma temps Ķīnā ir pārspējis industriālo robotu, ieņemot tirgus daļu ar ievērojamu ātrumu, un arī apkalpojošie roboti ir nonākuši masu pusē. Mūsdienās daudzu cilvēku mājas uzkopšanas darbi ir nodoti dažādu slaucīšanas robotu, logu tīrīšanas robotu un citu tīrīšanas robotu rokās, trauku mazgāšanas darbos palīdz arī trauku mazgājamā mašīna, pat ēdiena gatavošana ir atbildīga par maisīšanas robotu pabeigšanu, ka š.g. komerciālās ēdināšanas nozare, parasto viesmīļu darba tirgū arvien vairāk trūkst, viesmīļi roboti kļūs par nākotnes tendenci?
Arī robotu viesmīļi nav izslēgti. Jau pirms pieciem gadiem daži restorāni redzēja robotus, kas nesa ēdienu no virtuves uz galda. Sākotnējā pārtikas piegādes robota tehnoloģija bija salīdzinoši atpalikusi, izmantojot Bluetooth pozicionēšanu, ar zemu pozicionēšanas precizitāti. Turklāt ierobežotās skaitļošanas jaudas dēļ robota spēja uztvert vidi nebija spēcīga, kas bija viegli izraisīt negadījumus, piemēram, robota sadursmi ar cilvēkiem. Visi šie iemesli izraisīja tolaik strauju ēdināšanas robotu popularizēšanu.
Pakāpeniski attīstoties tehnoloģijām, roboti ir aprīkoti ar noteiktām interaktīvām iespējām, un tiem ir vairāk jaunu pielietojumu, ne tikai vienkārši apkalpojošos rīkus. Tehnoloģiju ziņā vizuālā navigācija un inerciālā navigācija ir kļuvusi par galveno navigācijas sistēmu. Aparatūras ziņā ir pievienoti vairāk sensoru, un mikroshēma ar spēcīgāku skaitļošanas jaudu ir izmantota kā smadzenes. Robota autonomās braukšanas spējas un vides uztveres spējas ir bijušas daudz augstākas nekā pirms pieciem gadiem.
Bet vai mūsdienu produkti var aizstāt viesmīļus? Kādas problēmas nevar atrisināt praksē? Vai ir iespējams, ka viesmīļus pārtikas un dzērienu nozarē nākotnē nomainīs roboti?
Mičiganas restorāna Noodle Topia īpašnieks intervijā sacīja, ka pēc tam, kad viņš nevarēja atrast viesmīļus savam restorānam uz vietas, viņš mēģināja iegādāties robotu no Ķīnas servisa robotu uzņēmuma. Robota ierašanās palīdzēja viņam atrisināt personāla problēmu un samazināt ekspluatācijas izmaksas. Tagad viņa restorānam ir nepieciešami trīs cilvēki, lai veiktu tādu pašu darījumu apjomu, kādu agrāk darīja pieci vai seši cilvēki, un viens robots maksā apmēram 15 ASV dolārus,000, bet viens cilvēks to var iegādāties par 5 $,000 6 $, 000 mēnesī vai trīs mēnešu alga. Papildus darbaspēka taupīšanai roboti rada biznesu, dodot viesmīļiem vairāk laika, lai rūpētos par klientiem, un klienti sociālajos medijos bieži publicē video ar robotiem, lai piesaistītu citus apmeklēt.
Bet tas nenozīmē, ka roboti viesmīļi nākotnē atradīsies dominējošā stāvoklī, jo tam joprojām ir daudz laika izmantošanas sašaurinājumu un ierobežojumu, ja tas nav uzlabots vai pat novērsts. Restorāns ir ļoti sarežģīta vide, kur cilvēki nemitīgi staigā dažādās restorāna vietās. Cilvēki nezina robota iešanas ceļu, un robots var tikai apbraukt vai izvairīties no konstatētajiem šķēršļiem. Bez komunikācijas viss kļūs haotiskāks.
Ķīnas karsto katlu ķēde Haidilao nesen sāka eksperimentēt ar robotiem, lai nogādātu ēdienu uz pusdienu galdiem, taču dažu tās tirdzniecības vietu vadītāji sacīja, ka roboti viņu veikalos nav tik uzticami vai rentabli kā darbinieki. Kādas Pekinas filiāles vadītājs teica, ka viņi robotus izmantojuši tikai reizēm, kā konceptuālu lietu. Roboti nekad neaizstās cilvēkus, un cilvēki, kas ierodas restorānā, vēlas iegūt aprūpi un apkalpošanu, nevis auksti roboti, kas to pašu darbu dara viņu vietā.
Tehniski ēdināšanas robotiem ir arī dažas risināmas problēmas, piemēram, jāuzlabo robota pielāgošanās videi. Patlaban daudzu restorānu zeme nav pilnībā līdzena, tāpēc zināmā mērā būs ierobežota robotu staigāšana. Vai daži restorāni ar āra zonām, kad tiek izmantots robots, robots nevar pareizi izbraukt ārā; Pašlaik roboti nevar pieiet pie viesu galda, lai klausītos un palīdzētu viņiem atrisināt problēmas, piemēram, darbiniekiem. Visas šīs problēmas padara robotu izmantošanu restorānos salīdzinoši ierobežotu. Ja tas ir vienkārši rīks, ko var pārraidīt tikai starp līdzenām teritorijām, dažiem restorānu īpašniekiem, kuri vēlas izmantot robotus, var būt nepieciešams tērēt vairāk enerģijas vai naudas, lai pārveidotu vidi, kas novedīs pie restorānu darbības izmaksu pieauguma, un roboti kļūt nepopulārāks.
Pateicoties ChatGPT panākumiem, pakalpojumu robotiem kļūst vieglāk pievienot vairāk un viedāku mijiedarbības funkciju, un turpmākie pakalpojumu roboti var nodrošināt labāku interaktīvo pakalpojumu pieredzi. Taču viesmīļi restorānos nav īpaši atbildīgi par pļāpāšanu ar viesiem. Lai apkalpotu klientus vairāk kā viesmīļus, robotiem ir jābūt tuvāk pusdienotāju vajadzībām un jāatrod labāki risinājumi klientu apkalpošanai.
Nav šaubu, ka robotu izmantošana, lai palīdzētu vai pat aizstātu cilvēku darbu, ir pasaules virzība, taču viesmīļu aizstāšana ar apkalpojošajiem robotiem vēl ir tālu. Viņi var būt labi viesmīļu palīgi, taču viņi nevar aizstāt cilvēku viesmīļus. Viesi slavē augsto tehnoloģiju elementu pievienošanu, taču vēlas iegūt arī patēriņa esenci – apmaiņā pret emocionālu komunikāciju starp cilvēkiem.